Nossos chás
Uma seleção de chás chineses especiais, prospectados pessoalmente por nossos fundadores em frequentes viagens a diversas regiões produtoras chinesas-
Dragon Balls
A partir de: R$43,90 -
As Três Cores de Mogan
R$193,70 -
As Três Cores de Mogan (Kit Gong Fu)
R$419,40 -
Preto de Mo Gan
A partir de: R$56,90 -
Dragão e Fênix ’08
A partir de: R$61,90 -
Fuding Bai Mu Dan
R$443,90 -
Verde de Mo Gan
A partir de: R$79,90 -
Grande Amarelo (de Mo Gan)
A partir de: R$37,90 -
Huo Shan Huang Ya
A partir de: R$26,90 -
Crisântemo
A partir de: R$29,90 -
![Yunnan Black [Sachês]](https://www.chaye.com.br/wp-content/uploads/2019/02/ServindoSache-1000x1000.jpg)
Ginseng Oolong [Sachês]
A partir de: R$31,90 -
Verde de Changsha
A partir de: R$36,90 -
Old White Pearl Tea
A partir de: R$26,90 -
Silver Needle
A partir de: R$38,90 -
Hunan Jin Hua
A partir de: R$23,90 -
Jasmine Bai Hao
A partir de: R$21,90 -
Yunnan Black [Sachês]
A partir de: R$31,90 -
![White Cloud Jasmine [Sachês]](https://www.chaye.com.br/wp-content/uploads/2019/02/WhiteCloudJasmine-1000x1000.jpg)
White Cloud Jasmine [Sachês]
A partir de: R$31,90 -
Gunpowder [Sachês]
A partir de: R$31,90 -
Cha Ma Si Shu Pu’er ’07
R$534,90 -
You Fang Zhai Sheng Pu’er ’10
R$534,90 -
Mo Gan Huang Ya
A partir de: R$56,90 -
Golden Buds
A partir de: R$20,90 -
Espada de Jade
A partir de: R$24,70 -
Nan Nuo Shan Sheng Pu’er ’16
R$309,90 -
Lírios Selvagens
A partir de: R$26,90 -
Brotos de Rosas
A partir de: R$20,90 -
Rou Gui
A partir de: R$35,90 -
Mao Feng
A partir de: R$18,90 -
Tie Guan Yin
A partir de: R$20,90 -
Jasmine Pearls
A partir de: R$26,90 -
Lapsang Souchong
A partir de: R$17,90 -
Qi Men Mao Feng
A partir de: R$19,90 -
Ginseng Oolong
A partir de: R$23,90 -
Bai Mu Dan
A partir de: R$20,90 -
Quatro Fadas
A partir de: R$26,90 -
Quatro Estações
A partir de: R$26,90 -
Primavera
A partir de: R$26,90 -
White Cloud Jasmine
A partir de: R$18,90 -
Premium Pu’er
A partir de: R$24,90 -
Long Jing
A partir de: R$33,90
BLOG CHÁ YÊ!
Vá beber chá!
O mestre Zhaozhou perguntou a um monge recém chegado ao templo, "você já esteve aqui antes?". Ao que o monge respondeu, "sim, já estive", o mestre lhe disse, "vá beber chá". Ele, então, levantou a mesma questão a um outro monge que respondeu, "não, esta é minha...
Etapas Básicas – Sha Qing (杀青)
A despeito da etapa básica trabalhada no post anterior ser de suma importância para chás pretos, a oxidação das folhas é um processo a se evitar (quase) completamente, quando estamos falando de chás verdes e amarelos, e a se controlar estritamente, quando o assunto...
Etapas Básicas – Oxidar (氧化)
Ao aumentar a permeabilidade das membranas intracelulares, o processo de murchar (como vimos aqui) coloca em contato substâncias antes separadas em diferentes compartimentos das células das folhas de chá. Mais relevante neste sentido é a mistura de catequinas com as...
