Casa Chá Yê!
Pinheiros | SP | Brasil
11 4175-3221
Ter: 12h-15h .| Qua-Sáb: 12h-23h | Dom: 13h-20h
(apenas em dias úteis, nossa cozinha fecha entre as 15h e as 19h)
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Dim Sum Lab
Nosso laboratório de Dim Sum vem a público uma noite por semana para apresentar aos nossos clientes as criações e experimentos especiais da chef Marina Santos e de nosso cozinheiro Gustavo Corrêa no universo dos Dim Sums.
NAS QUINTAS DE JULHO
2/8 – Xian Bing
Panqueca recheada de cogumelos e cebolinha
9/8 – Jiao Zi
Massa no vapor recheada de copa lombo e bok choy
16/8 – Fun Guo
Massa glutinosa recheada de berinjela, goji, orelha de pau e edamami
23/8 – WON TON
Delicados wontons com recheio de kabochá servidos em molho picante
Nosso Menu
Dim Sum
Dim Sum (Dim, 点, “tocar” e Sum, 心, “coração”) são pequenos bocados chineses.
Wonton Chilli
Ⓥ Delicadas massas recheadas chinesas feitas à mão e servidas com molho picante, amendoim e brotos de coentro.
[$25]
Bun
Ⓥ Pão chinês aerado assado no vapor e recheado com barriga de porco ou shiitake chapeado
[$18]
Trio
Ⓥ Conservas do dia no Kombucha, berinjela com gengibre e orelha de pau agridoce e picante
[$15]
Har Gow
Massas translúcidas, recheadas de camarão e cozidas no vapor em tradicionais bandejas de bambu.
[$29]
Noodles
Nossas massas são frescas, feitas diariamente de forma artesanal segundo receitas que buscamos em diversas regiões da China.
Niu Rou Mian
Massa fresca servida em caldo de carne acompanhada suculentos pedaços de carne, de conserva de raíz de lótus no kombucha e bokchoi.
[$32]
Zhu Du Tang
Com caldo de carne picante, barriga de porco, bok choi, amendoim e grão de bico.
[$32]
Mogu Noodles
Ⓥ Massa de arroz salteada com cogumelos e brotos.
[$29]
Dan Dan Noodles
Com carne porco em molho picante e conserva de pepino.
[$29]
Bowls
Clássicos chineses e releituras de nossa chef Marina Santos
Veggie Bowl
Ⓥ Orelha de pau, conservas no kombucha, berinjela no gengibre e verdura do dia servidos com arroz.
[$29]
Wonton Soup
Ⓥ Delicados wontons recheados com porco ou cogumelos servidos em rico caldo de legumes com camarões, bok choi e cogumelo orelha de pau.
[$35]
Frango Kung Pao
Coxa e sobrecoxa salteadas com gengibre, mel e amedoim. Acompanha arroz e legumes salteados ou conservas da casa.
[$33]
Copa Lombo Char Siu
Copa lombo em tradicional molho cantonês servido com conservas em Kombucha ou verdura do dia.
[$33]
Chás Gelados, Drinks & Sobremesas
Venha nos visitar e conhecer nosso cardápio completo!
Rua Fradique Coutinho, 344
Pinheiros, São Paulo, SP
