Casa Chá Yê!
Pinheiros | SP | Brasil
11 4175-3221
Ter: 12h-15h | Qua-Sáb: 12h-23h | Dom: 13h-20h
(em dias úteis, nossa cozinha fecha entre as 15h e as 18h)
R. Fradique Coutinho, 344DIM SUM LAB
Nosso laboratório de Dim Sum vem a público uma noite por semana para apresentar aos nossos clientes as criações e experimentos especiais da chef Marina Santos e de nosso cozinheiro Gustavo Corrêa no universo dos Dim Sums.
Todas as quintas-feiras, a partir das 19h com porções limitadas.
Nosso Menu
Dim Sum
Dim Sum (Dim, 点, “tocar” e Sum, 心, “coração”) são pequenos bocados chineses.
Wonton Chilli
Ⓥ Delicadas massas recheadas chinesas feitas à mão e servidas com molho picante, amendoim e brotos de coentro.
[$25]
Bun
Ⓥ Pão chinês aerado assado no vapor e recheado com barriga de porco ou em opção vegana com shiitake chapeado
[$18]
Jiao Zi
Ⓥ Massa recheada de verduras e shiitake preparada no vapor
[$25]
Har Gow
Massas translúcidas, recheadas de camarão e cozidas no vapor em tradicionais bandejas de bambu.
[$29]
Noodles
Nossas massas são frescas, feitas diariamente de forma artesanal segundo receitas que buscamos em diversas regiões da China.
Mogu Noodles
Ⓥ Massa de arroz salteada com cogumelos e brotos.
[$32]
Dan Dan Noodles
Com carne porco em molho picante e conserva de pepino.
[$32]
Ma Jiang Mian
Massa fresca com shiitake desidratado, cebolinha e molho de gergelim e amendoim.
[$32]
Xia Noodles
Noodles com camarão, bardana e molho agridoce.
[$37]
Ma Yi Shang Shu
Noodles de feijão com copa lombo moída, verduras, molho agridoce e gema
[$34]
Bowls
Clássicos chineses e releituras de nossa chef Marina Santos
Vegan Bowl
Ⓥ Orelha de pau, conservas no kombucha, tofu defumado, edamame e verdura do dia servidos com arroz.
[$33]
Wonton Soup
Ⓥ Delicados wontons recheados com porco ou cogumelos servidos em rico caldo de legumes com camarões, bok choi e cogumelo orelha de pau.
[$37]
Frango Kung Pao
Coxa e sobrecoxa salteadas com gengibre, mel e amedoim. Acompanha arroz e legumes salteados ou conservas da casa.
[$35]
Costelinha Xiangliao
Costelinhas de porco agridoce em especiarias chinesas. Acompanha arroz e verdura do dia ou conservas no kombucha.
[$35]
Chás Gelados, Drinks & Sobremesas
Nos visite e conheça nosso cardápio completo!
Chás Gelados
Chá preto com frutas vermelhas [$12]
Matcha com gengibre e limão [$12]
Hibisco, hortelã e limão [$9,5]
Morrocan Mint (Gunpowder e hortelã) [$9,5]
Chá preto com limão [$9,50]
Jujube Pu’er com laranja [$9,5]
Drinks
5 Spices Gin & Tonic [$25]
Golden Monkey Negroni [$25]
Caipirinha Yê [$25]
Hibisco Tônica [$25]
Kiro Moscow Mule [$25]