Silver Needle
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Um chá branco extremamente elegante. Com brotos carnudos carregados de penugem, revela na xícara aromas leves e complexos, além de um corpo untuoso que preenche a boca e promove um final duradouro e persistente.
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FICHA TÉCNICA
TIPO: Branco.
ORIGEM: Zhenghe, Fujian.
MESTRE: Zhang Jie.
COLHEITA: Abril, 2018.
CULTIVAR: Zhenghe Da Bai Cha.
PADRÃO DE COLHEITA: 1 broto.
SOPA: Palha pálida, com leve rosado ao fundo e abundante penugem.
CORPO: Elegantemente untuoso e pinicação na ponta da língua.
GOSTO: Doce e levemente ácido.
NOTAS: Feno, mel selvagem e melão com leve toque vegetal.
CHA QI: Concentração relaxada.
DICAS DE INFUSÃO
PREPARO GONGFU: 3,5G/100ml, 85°C, 45″ (+15″ / infusão), 4 infusões (Gaiwan ou Bule Gong Fu)
PREPARO DIA-A-DIA: 2-5G/300ml, 80°C, 2 infusões (Travel Mug)
Confira mais dicas de preparo para diferentes momentos (incluindo chás gelados) nesse tutorial
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7 avaliações para Silver Needle
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marcelocontador7 (comprador verificado) –
Um chá muito bonito, aroma de melão bem maduro e composto apenas de brotos carnudos e ainda bem fechados e protegidos. Preparei em temperatura mais elevada que o usual a fim de extrair melhor o sabor de seu interior. Um chá marcante e inesquecível!
Nilson Ivano (comprador verificado) –
Gostei muito deste chá branco
Samuel Borges de Oliveira (comprador verificado) –
O chá branco é o meu preferido. Tem um sabor mais delicado, porém contém mais cafeína no geral que os outros chás. Sempre deixa uma sensação gostosa após.
Carlos Simeão Balbino Garcia (comprador verificado) –
Branco de mais alta qualidade com aromas e notas bem equilibradas, com dulçor presente em todas as infusoes, otimo no metodo gong fu
Caroline Cury (comprador verificado) –
Esse chá é lindíssimo, brotos super homogêneos e encobertos por uma penugem bastante densa. O gosto é doce, com notas de flores e frutas, e, na minha percepção pessoal, há uma sensação leve de adstringência que se intensifica ao longo das infusões. Fiz 6 infusões muito interessantes no método gong fu.
Lucas Dias (comprador verificado) –
Diria que mais que um chá, é uma experiência estética. O cheiro e a forma dos brotos já antecipam essa experiência, e seu gosto, doce, e seu aroma, são realmente únicos. Mais um pra lista dos preferidos.
TATIANA CANTU (comprador verificado) –
Maravilhoso poder provar um chá brando de brotos com toda sua delicadeza, aroma e sabor doce, floral e encantador.