Uma amarração de folhas frescas de chá verde, lírios e jasmim. Ao desabrochar, a flor de lírio e as folhas de chá verde compõe um ninho do qual uma coluna de lírios se desprende e surge verticalmente no copo num espetáculo impressionante. A infusão possui um aroma floral e um corpo leve.
Dicas de infusão & mais…
Para o preparo deste chá utilize água de qualidade. Use 400ml de água a 90°C por 3 minutos para a primeira infusão. Utilize um utensílio largo, como nosso Bule Display ou uma taça de vinho. Antes da infusão, escalde o utensílio com água fervente. Para as infusões subsequentes, estenda este tempo. Este chá permite pelo menos 3 infusões.
Este chá foi produzido pelo Mestre Wang Fang Sheng com o cultivar de </i>Camellia Sinensis</i> Huang Shan Zhong cujas folhas colhidas no início da primavera contém 5% de aminoácidos, 27,4% de polifenóis (sendo 13,8% de catequinas) e 4,4% de cafeína.
Histórias, curiosidades e análises do mundo do chá, na China e no Brasil, pelos fundadores da Chá Yê! João Campos e Caio Barbosa
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