Nossos chás
Uma seleção de chás chineses especiais, prospectados pessoalmente por nossos fundadores em frequentes viagens a diversas regiões produtoras chinesas-
Nannuo Pu’er Shu
A partir de:R$360,00R$270,00 -
Lavanda
A partir de:R$49,90R$37,43 -
Jasmine Snail
A partir de: R$103,90 -
Premium Pu’er [Sachês]
A partir de:R$145,90R$109,43 -
Jasmine Bai Hao
A partir de:R$66,90R$50,18 -
White Cloud Jasmine [Sachês]
A partir de:R$145,90R$109,43 -
Gunpowder [Sachês]
A partir de:R$145,90R$109,43 -
Rou Gui
A partir de:R$111,90R$83,93 -
Mao Feng
A partir de:R$53,90R$40,43 -
Lapsang Souchong
A partir de:R$70,90R$53,18
![Premium Pu'er [Sachês]](https://r8s5d4u5.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2019/06/WhiteCloudJasmine-1000x1000.jpg)
![White Cloud Jasmine [Sachês]](https://r8s5d4u5.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2019/02/WhiteCloudJasmine-1000x1000.jpg)
BLOG CHÁ YÊ!
Vá beber chá!
O mestre Zhaozhou perguntou a um monge recém chegado ao templo, "você já esteve aqui antes?". Ao que o monge respondeu, "sim, já estive", o mestre lhe disse, "vá beber chá". Ele, então, levantou a mesma questão a um outro monge que respondeu, "não, esta é minha...
Etapas Básicas – Sha Qing (杀青)
A despeito da etapa básica trabalhada no post anterior ser de suma importância para chás pretos, a oxidação das folhas é um processo a se evitar (quase) completamente, quando estamos falando de chás verdes e amarelos, e a se controlar estritamente, quando o assunto...
Etapas Básicas – Oxidar (氧化)
Ao aumentar a permeabilidade das membranas intracelulares, o processo de murchar (como vimos aqui) coloca em contato substâncias antes separadas em diferentes compartimentos das células das folhas de chá. Mais relevante neste sentido é a mistura de catequinas com as...