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Xiang Cha Premium

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A partir de: R$15,90

Xiang Cha Premium

Com grande complexidade vegetal, frescor e persistência, este é um chá verde originário do berço dos chás brancos - Fuding. Ótima opção para um chá verde do dia-a-dia.

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FICHA TÉCNICA

TIPO: Verde.
ORIGEM: Fuding, Fujian
MESTRE: Zhang Jie.
COLHEITA: Abril, 2018.
CULTIVAR: Jiu Keng.
PADRÃO DE COLHEITA: 1 broto, 2 folhas.

SOPA: Verde claro com abundante penugem em suspensão.
CORPO: Médio e fresco.
GOSTO: Doce e umami com sutil e equilibrado amargor.
NOTAS: Amido tostado e fruta do conde.
CHA QI: Relaxante.

DICAS DE infusão

PREPARO GONGFU: 3,5G/100ml, 80°C, 30" ( 15" / infusão), 3 infusões  (Gaiwan ou Bule Gong Fu)
PREPARO DIA-A-DIA: 2-5G/300ml, 80°C, 2 infusões  (Travel Mug)

Confira mais dicas de preparo para diferentes momentos (incluindo chás gelados) nesse tutorial

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Histórias, curiosidades e análises do mundo do chá, na China e no Brasil, pelos fundadores da Chá Yê! João Campos e Caio Barbosa

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