Verde de Biluo
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Um chá com folhas de um verde profundo (Bi), enroladas de forma elegante lembrando pequenos caracóis (Luo) e colhido durante a primavera (Chun), este Verde de Biluo é uma versão mais acessível do renomado e consagrado Bi Luo Chun. Também produzido a partir de cultivares Qun Ti Zhong plantados no vilarejo de Biluo, esta versão é carregada de umami e notas que brincam entre o marinho, o vegetal e o frutado.
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FICHA TÉCNICA
TIPO: Verde
ORIGEM: Suzhou, Jiangsu.
COLHEITA: Abril, 2020.
CULTIVAR: Qun Ti Zhong
PADRÃO DE COLHEITA: 1 broto, 1 folha
SOPA: Verde, brilhante e translúcida. Com abundante penugem superficial.
CORPO: Untuoso e equilibrado.
GOSTO: Umami e doce, com leve amargor.
NOTAS: Melão, brisa marinha e espinafre.
CHA QI: Alerta relaxado.
DICAS DE INFUSÃO
PREPARO GONGFU: 3,5g/100ml, 80°C, 30″ (+15″ / infusão), ao menos 4 infusões (Gaiwan ou Bule Gong Fu)
PREPARO DIA-A-DIA: 2-5g/300ml, 80-85°C, 5 infusões (Travel Mug)
Confira diferentes dicas de preparo (incluindo receitas para preparar este chá gelado) nesse tutorial.
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2 avaliações para Verde de Biluo
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Lucas Parolin (comprador verificado) –
Excelente chá. Ideal para acompanhar uma leitura ou estudo vespertino!
Lucas Dias (comprador verificado) –
Achei um chá assim… instrospectivo. Dos chás verdes que provei até o momento, o meu preferido.