Xiang Cha Premium

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A partir de: R$18,90

Xiang Cha Premium

Com grande complexidade vegetal, frescor e persistência, este é um chá verde originário do berço dos chás brancos - Fuding. Ótima opção para um chá verde do dia-a-dia.

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Conheça!

FICHA TÉCNICA
TIPO: Verde.
ORIGEM: Fuding, Fujian
MESTRE: Zhang Jie.
COLHEITA: Abril, 2018.
CULTIVAR: Jiu Keng.
PADRÃO DE COLHEITA: 1 broto, 2 folhas.
SOPA: Verde claro com abundante penugem em suspensão.
CORPO: Médio e fresco.
GOSTO: Doce e umami com sutil e equilibrado amargor.
NOTAS: Amido tostado e fruta do conde.
CHA QI: Relaxante.

DICAS DE INFUSÃO
PREPARO GONGFU: 3,5G/100ml, 80°C, 30″ (+15″ / infusão), 3 infusões  (Gaiwan ou Bule Gong Fu)
PREPARO DIA-A-DIA: 2-5G/300ml, 80°C, 2 infusões  (Travel Mug)

Confira mais dicas de preparo para diferentes momentos (incluindo chás gelados) nesse tutorial

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A Chá Yê! é uma empresa formada por pessoas apaixonadas por chás e cultura chinesa. Trabalhamos com chás prospectados diretamente na fonte e conhecemos cada um dos mestres que fazem os produtos com os quais trabalhamos. Compramos apenas pequenos lotes de produtores familiares ou pequenos agricultores. Desenvolvemos, também, um trabalho de pesquisa, produção de conteúdo e ensino que abrange tanto os chás especiais quanto a gastronomia chinesa e a cultura do país.