Gunpowder
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Em grandes tachos de ferro aquecidos à lenha, hábeis artesãos chineses secam e enrolam folhas de alta qualidade, produzindo assim o chá verde Gunpowder. Este chá traz todos os benefícios dos mais frescos chás verdes. Rico em anti-oxidantes e vitaminas essenciais, vai bem servido quente ou gelado e pode ser combinado com ervas frescas, como hortelã, realçando seus sabores e conferindo maior profundidade ao seu corpo robusto.
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DICAS DE INFUSÃO
Para o preparo deste chá utilize água de qualidade. Use 1 colher de chá de folhas secas para 250ml de água a 80°C por 1 minutos para a primeira infusão. Para as infusões subsequentes, estenda este tempo. Este chá permite pelo menos 3 infusões.
Confira diferentes dicas de preparo (incluindo receitas para preparar este chá gelado) nesse tutorial.
Este chá foi produzido pelo mestre Xu Yong Hui com o cultivar de Camellia Sinensis Jiu Keng cujas folhas colhidas no início da primavera no padrão de um broto para duas folhas contém 3,4% de aminoácidos, 20,9% de polifenóis (sendo 13,3% de catequinas) e 4,1% de cafeína. Referência: CHEN, Zongmao; YANG, Yajun (Ed.). Zhongguo Cha Ye Cidian. Shanghai: Shanghai Wenhua Chubanshe, 2013.
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4 avaliações para Gunpowder
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Marcelo Contador (comprador verificado) –
Tem um toque de defumado mas ao mesmo tempo mantém aquele frescor dos chás verdes.
andrecbarone (comprador verificado) –
Chá muito bom. Com umami e dulçor bem equilibrados. O sabor lembra um pouco o do Mao Feng, embora um pouco inferior – no entanto compensa pelo preço mais barato. É um ótimo chá pela faixa de preço. Não dei 5 estrelas porque uma fraqueza deste chá é que ele só rende bem 2 infusões. A primeira é bem saborosa; a segunda já perdeu muito sabor, mas ainda vale a pena tomar; mas a terceira é bem aguada, só sobra um pouco do sabor amargo.
Lucas Parolin (comprador verificado) –
Tive percepção diferente das outras avaliações aqui do site. Consegui fazer 3 infusões pelo método tradicional e não senti o gosto se perder, apesar de ser clara a diferença no sabor entre a primeira e a terceira infusão. Não é o melhor entre os chás verdes, mas tem excelente sabor e vale as 5 estrelas pois sua versão gelada me surpreendeu positivamente, fica realmente saboroso!
Pra quem gosta de chá verde, vale experimentar.
Lucas Dias (comprador verificado) –
Um chá verde de entrada com uma boa relação custo-benefício. Tem um bom aroma, ainda que não renda muitas infusões. Mas, no geral, é um bom chá.