Tie Guan Yin

R$15,00R$96,10

A deusa da misericórdia do budismo, Guan Yin, da o nome a este chá, um oolong de baixa oxidação que traz qualidades mais leves e delicadas, além de uma doçura interessante e persistente. Notas florais que ficam entre o jasmim e a orquídea dão o tom na boca. Com suas folhas enroladas, rende várias infusões.

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DICAS DE INFUSÃO

Para o preparo deste chá utilize água de qualidade. Use 1 colher de chá de folhas secas para 250ml de água a 90°C por 2 minutos para a primeira infusão. Para as infusões subsequentes, estenda este tempo. Este chá permite pelo menos 5 infusões.

Estes parâmetros são apenas uma dica, um ponto de partida. Aqui na Chá Yê! nós encorajamos nossos clientes a experimentarem com a forma de preparo de seus chás. Acreditamos que é a única forma de criar uma relação mais orgânica e íntima com eles. Confira PREPARANDO CHÁS ESPECIAIS #1 – THE HARDCORE WAY para saber como o João, um de nossos fundadores, prepara seus chás!

Este chá foi produzido na região de An Xi com o cultivar de Camellia Sinensis Tie Guan Yin cujas folhas colhidas no início da primavera contém 3,6% de aminoácidos, 22,1% de polifenóis (sendo 12,2% de catequinas) e 4,1% de cafeína.

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