Mao Feng

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Chá Verde Mao Feng

Potente e equilibrado, vegetal e com um toque de maresia. Com uma concentração relativamente alta de aminoácidos, possui umami acentuado (com um toque de doçura) e promove um bom relaxamento alerta.

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FICHA TÉCNICA
TIPO: Verde. Avaliação Sensorial - Mao Feng
ORIGEM
: Tunxi, Anhui.
MESTRE: Wang Fang Sheng.
COLHEITA: Abril, 2013.
CULTIVAR: Di Shui Xiang.
PADRÃO DE COLHEITA: 1 broto, 2 folhas.
SOPA: Amarelo levemente dourado com abundante penugem.
CORPO: Untuoso e com boa salivação.
GOSTO: Umami com tons de doce e salgado.
NOTAS: Vegetal e bambu, milho tostado e castanhas portuguesas.
CHA QI: Relaxamento alerta.

DICAS DE INFUSÃO
PREPARO GONGFU: 3,5G/100ml, 80°C, 30″ (+15″ / infusão), 3 infusões  (Gaiwan ou Bule Gong Fu)
PREPARO DIA-A-DIA: 2-5G/300ml, 80°C, 2 infusões  (Travel Mug) Confira mais dicas de preparo para diferentes momentos (incluindo chás gelados) nesse tutorial

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6 avaliações para Mao Feng

  1. Nilson Ivano (comprador verificado)

    Um dos melhores chás verdes que provei!

  2. marcelocontador7 (comprador verificado)

    Um verde suculento e bem equilibrado, fica muito bom preparado com temperatura branda e várias infusões curtas, ao estilo Gong Fu.

  3. Thomaz Andrade (comprador verificado)

    O sabor de mar e umami é delicioso, bastante notável. Um chá verde saboroso e bastante equilibrado, recomendo!

  4. Carlos Simeão Balbino Garcia (comprador verificado)

    Chà com excelente harmonia entre o dulçor e o umami, notas de milho e legumes cozidos bem marcantes, odeais para harmonizaçoes com sopas e legumes cozidos ou assados

  5. Lucas Parolin (comprador verificado)

    Muito bom!! Excelente chá verde. Quase dá pra sentir o mar em cada gole.

  6. sanminobe (comprador verificado)

    O umami deste chá é bem balanceado. Seco ele tem um aroma bom que lembra algas; abre o apetite!

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