Gai Wan, “tampa e tijela” na tradução literal, é um utensílio para o preparo de chás muito popular na China. Tem uma longa história e hoje em dia é algo inescapável nas casas de chás de diversas regiões da China, notadamente aquelas de Chengdu, capital de Sichuan. Pode ser usado como uma das peças de um ritual mais complexo como o serviço Gong Fu e também vai bem em ambientes descontraídos e despretensiosos como os parques de Chongqing como um utensílio que basta a si mesmo. Neste vídeo, Caio, um dos fundadores da Chá Yê! e especialista em chás nos ensina um pouco sobre o Gai Wan (盖碗).

 

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